冬季养生食谱养生堂冬季补肾的一对好搭档还
时间：2024-04-28
来源网站：甜柚资讯网
补肾用食对，功效加“百倍”
今天的好“搭档”是香菇和黑豆
黑豆大家都清楚具有补肾的功效
在常见菌中，香菇也是具有补肾功效的
此外，黑豆固本，香菇健脾
两者搭配在一起，可以加强补肾的效果
大厨用这两个食材制作了美味的焖烧豆腐
主要食材
香菇 黑豆
烹饪步骤
1点豆花
200克黑豆，加2600克清水打成豆浆
，大火熬煮5分钟左右。2点豆腐
加入白醋
，使蛋白质凝结成豆花焖制5~10分钟。2600克的豆浆配150克的清水、30克的白醋。3压豆腐
将豆花放入磨具中压成豆腐，切成块。
4煸炒
锅中放油，下入葱姜煸香。下入娃娃菜煸炒。
豆腐另起一锅
，小火煎制4面金黄。5出锅
豆腐、白菜、香菇放入砂锅中。
3克盐、5克白糖、2克白胡椒粉、10克生抽、20克蚝油、100克清水调成碗汁，倒入锅中焖制3~5分钟即可。
知识点
香菇，具有补肝肾、益脾胃的功效
还能增强食欲、促进消化
适合正气虚、神疲乏力的人群
黑豆性味甘平，入肾经
具有补肾固本、益精明目的功效
还能利水、消水肿、安神