春天更要注意饮食调养的问题春
春天更要注意饮食调养的问题春
我们都知道春天是一个万物生长的季节,这个季节里我们的很多生物都有新的变化,当然人会适应季节的变化,来调养我们的身体,这样才能更好保证我们的身体健康,所以春天更要注意饮食调养的问题。
早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量(能量食品)来维持基础。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类(谷类食品)外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质,由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。因此,早春期间还需要补充优质蛋白质(蛋白质食品)食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
春天,又是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始复发,活力加强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素(维生素食品)和无机盐。小白菜、油(油食品)菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果(水果食品)富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜(蔬菜食品)富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
祖国医学还认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。此外,春季是蔬菜的淡季,但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜,而且富含维生素,可采摘食用,以补充一般蔬菜不足。
只有我们在春季的时候及早的做好饮食调养,这样我们才能保证我们在春天的饮食健康,然后通过我们的饮食更好的了解我们的身体。
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