鲤鱼汤

通乳调理

主料： 鲤鱼 1000克

辅料： 荜茇 5克

调料： 辣椒(红、尖、干) 15克 姜 5克 香菜 10克 料酒 10克 大葱 8克 味精 1克 醋 8克

制作工艺

1. 将鲤鱼去鳞、鳃及同脏，洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净，拍破待用。

2. 将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内，加清水适量，用武火烧沸，转用文火烧约40分钟，再加香菜（切段）、料酒、味精、醋即成。 食用方法 每日2次，每次1小碗，吃鱼喝汤。

健康提示

1. 此汤具有利水消肿，下气，通乳的功效。

2. 适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通等症。

·食谱频道编辑廖君友情提示:

鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

食谱相克：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

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