儿童食谱馒头类：抹茶馒头

材料

老面

200g

中筋面粉

600g

酵母

6g

糖

60g

水

300g

油

15g

抹茶粉

15g

做法

step1 1

这就是我昨天晚上自己做的老面,闻起来有股酒香,如果闻有臭酸味就不能用喔。

step2 2

将所有材料放入盆里,搅拌均匀。

step3 3

放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟。

step4 4

将面团擀成长方形

step5 5

折三折后,转九十度。

step6 6

再擀成长方形,擀好后用刷子刷掉上面的面粉,刷上少许的水

step7 7

卷成圆柱体。

step8 8

切成相同大小的面团,放入蒸笼,做第二次发酵。

step9 9

水滚后,中火蒸15分钟就好了。

儿童食谱馒头类：鲜奶馒头

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