羊肉冬瓜汤

瘦羊肉50克，冬瓜250克。

香油6克，酱油、精盐各3克，味精2克，葱、姜各2.5克，植物油15克。

①羊肉切成薄片，用酱油、精盐、味精、葱、姜拌好。冬瓜去皮洗净，切成片。

②炒锅上火，放入植物油烧热，下冬瓜略炒，加少量清水，加盖烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。

补精血、益虚劳。

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